Prirodna turšija bez konzervnsa
Prirodna turšija bez konzervnsa - https://www.ekapija.com
Hrana bez konzervansa Bez konzervansa

Prirodna turšija bez konzervnsa


Bliži se zima, pa kreće i sezona zimnica.

Mi vam preporučujemo da napravite turšiju bez konzervansa potpuno prirodnu.

Sastojci

  • Kupus
    kg x 5
  • Paprika
    (crvena, žuta,zelena)
    kg x 1
  • Paradajz šeri
    (zeleni)
    x 20
  • Hren
    (štap)
    x 1
  • Crveni luk
    (sitniji)
    x 10
  • Bijeli luk
    (česno)
    x 5-6
  • So
    (po želji)
  • Biber
    (kesica)
    x 1

Priprema

srednje zahtjevno
x 1
60 MIN
  1. 1

    Kupus, paprike i mrkvu nasjeći ili narendati, dodati paradajz.

  2. 2

    Hren oguliti i nasjeći kao i crveni i bijeli luk.

  3. 3

    Posoliti, dodati biber pa sve dobro izmiješati.

  4. 4

    Redati u okruglu kantu ili burence te dobro stiskati i nabijati salatu da nema vazduha (u tome i jeste najveća caka kod prirodne turšije).

  5. 5

    Na kraju sve pritisnuti zadnom (drveni poklopac za salatu) pa opet sve pritisnuti teškim kamenom.

  6. 6

    Ostaviti na hladnom mjestu da stoji 10 do 15 dana da se ukiseli.

  7. 7

    Kada hoćete da konzumirate salatu. prvi sloj preporučujemo da bacite a ostalo normalno jedete. Prije konzumiranja salatu malo operite od soli i pouljite.

  8. 8

    Napomena

    Salatu obavezno stalno morate da držite da hladnom.