Hrana bez konzervansa Bez konzervansa Organska hrana Organska Organska hrana Vegetarijanska

Peglana paprika


Sastojci

  • Crvena paprika
    kg x 5
  • So
    g x 150
  • Šećer
    g x 250
  • Ulje
    ml x 250
  • Konzervans
    x 1
  • Biber u zrnu
    (kesica)
  • Esencija
    (mala šoljica)
  • Domaći bijeli luk
    (3 glavice)
  • Peršun
    (2 vezice)

Priprema

zahtjevno
x 10
60 MIN
  1. 1

    Sve sastojke osim peršuna sasstaviti, papriku očistiti i ne sjeći, nego u svaku papriku staviti kašičicu ove smjese.

  2. 2

    Pritisnuti teškim predmetom, ostaviti da prenoći. 

  3. 3

    Sutradan pakovati u tegle, te posipati sa sjeckanim peršunom. Nije potrebno zalivati ni sa čim jer ona pusti dovoljno tekućine.